ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

TH
EN
CN

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร เมนูที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ความเปรี้ยว ความเผ็ด ในวันหยุด ให้กับครอบครัวของคุณ เพียงแค่เพิ่มซอสพริกตราม้าบินเข้าไป ก็ทำให้ได้เมนูที่สุดอร่อยทันที

ส่วนประกอบสำคัญ

วุ้นเส้น	100	กรัม
กุ้งลวกสุก	2 - 3	ตัว
หอยเชลล์ลวกสุก	3 - 4	ตัว
ปลาหมึกลวกสุก	3 - 4	ชิ้น
หอมใหญ่ซอย	1	หัว
ซอสพริกตราม้าบิน	1 - 2	ช้อนโต๊ะ
พริกสับละเอียด	1 - 2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำสัปปะรด	1 ¹/₂	ช้อนโต๊ะ
คืนช่าย	1	ต้น
ต้นหอม	1	ต้น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	1	ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือด นำวุ้นเส้นใส่ลงไป ลวกจนเส้นนิ่ม อย่าให้เส้นเละ จากนั้นนำข้นพักในน้ำเย็น
นำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ ตามด้วยปลาหมึก และหอย

วิธีทำน้ำยำ

นำพริกสับละเอียด ซอสพริก น้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลา และน้ำสัปปะรดใส่ลงในชามผสม ชิม ปรุงรสตามชอบ
นำเนื้อสัตว์ วุ้นเส้น หอมใหญ่ซอย คืนช่าย และต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน
โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พร้อมเสิร์ฟ

สินค้าเกี่ยวข้อง

เมนูที่เกี่ยวข้อง