這道拉德納菜餚與眾不同，其醒目的顏色來自Mabin牌Yentafo醬，散發出誘人的腐乳香氣。
主要配料
| 寬麵條 |
40 |
克 |
| 植物油 |
5 |
大匙 |
| 羽衣甘藍 |
10 |
克 |
| 香菇 |
10 |
克 |
| 芫荽根 |
1 |
大匙 |
| 蒜末 |
1 |
大匙 |
| 魷魚、蛤蜊和蝦仁（煮熟） |
150 |
克 |
| 薑末 |
1 |
茶匙 |
| 中國米酒 |
2 |
茶匙 |
| Mabin牌Yentafo醬 |
5 |
茶匙 |
| 高湯 |
750 |
毫升 |
| 生抽 |
2 |
湯匙 |
| 鹽 |
1 |
茶匙 |
| 糖 |
1 |
大匙 |
| 胡椒粉 |
1/2 |
湯匙 |
| 芝麻油 |
1 |
大匙 |
| 香港玉米澱粉（溶於水） |
4 |
大匙 |
做法
- 將寬麵條與3湯匙食用油拌勻。
- 中火加熱炒鍋，將麵條炒至香味四溢且呈金黃色。
- 鍋中加入水、1茶匙鹽、1茶匙糖和1大匙食用油，煮沸。加入對半切開的芥藍焯水。最後，焯水香菇。瀝乾水分，放涼。
- 中火加熱炒鍋。加入2湯匙食用油、香菜根、蒜末、海鮮、鹽、薑片、料酒、馬賓牌延達福醬油、雞湯、生抽、鹽和糖。翻炒均勻，煮沸。加入胡椒粉和芝麻油。慢慢加入溶解好的香港玉米澱粉，攪拌至醬汁濃稠。
食用說明
將芥蘭盛入盤中，上面放上香菇和寬麵條，淋上醬汁。用香菜和辣椒點綴。
LAZADA
SHOPEE
TIKTOK SHOP
CN
TH
EN
