“雞肉綠咖哩義大利麵”

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“雞肉綠咖哩義大利麵”

“雞肉綠咖哩義大利麵”

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今天，我們來分享一道「雞肉綠咖哩義大利麵」的食譜，做法簡單，無需任何烹飪經驗。準備好麵條，加熱咖哩，我們就開始吧！

主要食材

綠咖哩湯	100	克
義大利麵（煮熟）	150	克（67 克乾麵）
雞肉，切塊（雞腿肉更嫩）	50	克（如果用蝦，克或 4-5 塊）
泰國茄子	5	克（半個中等大小）
紅辣椒，切片	5	克
羅勒葉	5	克
泰國青檸葉碎	1	克
帕瑪森乳酪，用於裝飾

做法

煮義大利麵：將水和少許鹽煮沸。水沸騰後，放入義大利麵。煮至有嚼勁（約 8-10 分鐘），然後瀝乾。拌入油，備用。
在鍋中加熱綠咖哩。煮沸後，加入雞肉和茄子，翻炒至熟。
加入泰國檸檬葉和紅辣椒。繼續翻炒至綠咖哩收汁。
加入義大利麵，翻炒均勻。
加入羅勒葉，關火，盛入盤中。撒上起司即可享用。

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