泰國灣Yentafo醬炒天使面

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泰國灣Yentafo醬炒天使面

泰國灣Yentafo醬炒天使面

2/3

等級

1

人

30

分分鐘

這道菜海鮮豐富，堪稱完美搭配。 Yentafo醬汁淋在細細的天使麵（也被稱為“天使麵”）上，非常適合乾炒海鮮。

主要食材

義大利麵	160	克
蝦	100	克
青口（煮熟）	100	克
魷魚	100	克
番茄丁	200	克
蔥根	10	克
辣椒	10	克
豆芽（去尾）	10	克
橄欖油	2	湯匙
蒜末	2	湯匙
豆醬	2	大匙
雞湯	100	毫克
馬賓牌 Yentafo 醬	6	湯匙
馬賓牌 Suki 醬	3	湯匙
羅望子汁	2	湯匙
椰奶	4	湯匙
植物油	1	茶匙
鹽	2	茶匙
砂糖	2	茶匙
棕櫚糖	1	茶匙

做法

中火加熱鍋。加入橄欖油和 1 湯匙蒜末，翻炒至香味四溢。加入豆醬，翻炒均勻。然後加入雞湯、原味 Yentafo mabin 醬和原味 Suki mabin brabd 醬。煮沸後加入羅望子汁。
加入椰奶、鹽、糖和棕櫚糖。攪拌均勻。然後攪拌至順滑。即可製成炒菜醬。
燒熱新鍋，加入植物油、1 湯匙蒜末、蝦仁、魷魚和蛤蜊（預煮）。翻炒幾分鐘。加入切碎的番茄、6 湯匙準備好的醬汁和蔥段。放入天使麵，讓其吸收醬汁。
4. 加入辣椒和豆芽，繼續翻炒幾分鐘。關火。

食用說明

用湯匙和叉子將天使面捲勻，擺放在盤子中央。將海鮮擺入盤邊，再放上蔥花和番茄。最後用嫩芽和生菜花裝飾。

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