綠咖哩炒飯
綠咖哩炒飯

這道菜將綠咖哩的香氣與炒飯完美融合,創造出濃鬱、順滑、美味的泰式風味。

主要食材

綠咖哩湯 100
米飯(最好煮至鬆) 150
雞肉,切塊(或用您選擇的其他肉類代替) 50
中等大小的茄子(切成 1.5-2 公分厚的塊) 1/2
羅勒葉 5 克或適量
紅辣椒片 5 克或適量
泰國檸檬葉片 1 克或適量



做法

  1. 在鍋中加熱綠咖哩湯。煮沸後,加入雞肉和茄子,翻炒至熟。
  2. 加入泰國檸檬葉和紅辣椒。繼續翻炒至湯汁濃稠。
  3. 加入米飯,翻炒均勻。
  4. 加入羅勒葉。關火即可享用。