อยากลองเมนูปิ้งย่างแบบไม่จำเจ? ลองจับซอสพะแนงมาเข้าคู่กับไก่บาร์บีคิวดูสิ! กลายเป็น “บาร์บีคิวไก่พะแนง” หอม ย่างมันส์ ราดซอสเข้มข้นแบบไทยๆ ทำง่าย ใช้ไม่กี่วัตถุดิบ แต่อร่อยเกินคาด! พร้อมแล้ว... ไปย่างกันเลย!
ส่วนผสมในการหมักเนื้อสัตว์
| น้ำแกงพะแนง |
50 |
กรัม |
| เนื้อไก่ |
300 |
กรัม |
ส่วนผสมซอส
ส่วนผสมในการเสียบบาร์บีคิว
| มะเขือเทศราชินี |
|
|
| พริกสามสีหรือพริกหยวก |
|
|
| สับปะรด |
|
|
| หรือผักตามชอบ |
|
|
วิธีทำ
- นำเนื้อไก่ล้างให้สะอาด แล้วชับน้ำให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นพอคำสำหรับเสียบไม้
- จากนั้นนำน้ำแกงพะแนงเทผสมกับเนื้อไก่ที่หั่นชิ้นแล้ว ผสมให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง (หรือข้ามคืนได้)
- เมื่อหมักเนื้อไก่นุ่มได้ที่แล้ว นำมาเสียบสลับกับผักที่เตรียมไว้ตามชอบ
- นำบาร์บีคิวที่เสียบไว้แล้วมาขึ้นย่างบนเตา ไฟกลางค่อนอ่อน พอผิวเนื้อสัตว์เริ่มสุกนิดๆ นำน้ำแกงพะแนงทาทั้งสองด้าน พอเนื้อสัตว์ใกล้สุกให้ทาซ้ำ ย่างต่อจนเนื้อสัตว์สุก
- เมื่อย่างเสร็จแล้วนำจัดเสิร์ฟบนภาชนะ
LAZADA
SHOPEE
TIKTOK SHOP
TH
EN
CN
