คอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว

1/3

ระดับ

1-2

คน

นาที

หมูนุ่มๆ หอมกลิ่นย่างเตาถ่าน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วอีสานรสจัดจ้าน ตราม้าบิน บอกเลยว่า “แซ่บสุดๆ"

ส่วนประกอบหมักคอหมู

คอหมู	300	กรัม
ซีอิ๊วขาว	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาลทราย	1	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/2	ช้อนชา
น้ำมันหอย	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (เล็กน้อย)

วิธีทำหมักคอหมู
นำคอหมูหมักกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ พริกไทยป่น และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที (ยิ่งหมักนาน ยิ่งนุ่ม)

วิธีทำย่างคอหมู
ทาน้ำมันบางๆ บนเนื้อหมูก่อนนำไปย่างบนเตาถ่านหรือกระทะย่าง ใช้ไฟกลางจนสุกเหลืองน่ากิน จากนั้นพักไว้ให้หายร้อนเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

วิธีทำเตรียมน้ำจิ้มแจ่ว
เทน้ำจิ้มแจ่วอีสาน ตราม้าบิน ลงถ้วย และโรยผักชีฝรั่งซอยตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

กลับ

สินค้าเกี่ยวข้อง

เมนูที่เกี่ยวข้อง