ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ เมนูง่าย ๆ ที่คุณหนู ๆ และทุกคนในครอบครัวต้องติดใจ ด้วยความหอมของซอสเย็นตาโฟม้าบิน ก็ทำให้ข้าวผัดที่ดูแสนจะธรรมดา กลับดูมีสีสัน ชวนน่ารับประทาน ม้าบินเตรียมส่วนประกอบให้คุณแล้ว เรามาลงมือทำได้เลย

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อนใส่หอมแดงซอย เตียสจนเหลืองหอม
2. ใส่ข้าวสวยลงตามไป ปรุงรสชาติด้วยซอสเย็นตาโฟ น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ปรุงรสตามชอบ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อนใส่หอมแดงซอยเจียวจนเหลือง หอม
2. น้ำหมู 3 ชั้น ใส่ตามลงไป เติมน้ำซุปให้พอท่วม เหยาะซีอิ้วดำ เพื่อเพิ่มสีสัน
3. ปิดฝา ต้มไปเรื่อยๆ จนหมู 3 ชั้นนิ่ม ค่อยๆ เติมน้ำซุปที่เหลือลงไป
4. ปรุงรสชาติด้วยซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลปี๊ป ต้มต่อจนซอสงวด ใส่หอมแดงเจียงลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่แดงกับไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อย ร่อนกระทะให้น้ำมันกระจายให้จนทั่ว
3. เทไข่ลงไป และร่อนกระทะให้ไข่แผ่จนเต็มกระทะ รอจนไข่สุก จึงกลับด้าน เมื่อสุกแล้ว ม้วนไข่ ใช้มีดหั่นเป็นฝอย