這道菜的口味均衡，保留了香料和馬賓牌辣椒醬的辣味，並帶有番茄的淡淡酸味。如果您喜歡牛肉，我們強烈建議您嘗試這道菜。牛肉不硬，保留了濃鬱的甜味。
主要食材
| 帶脂牛裡肌肉 |
250 |
克 |
| 胡蘿蔔（切成 1 英吋的塊狀） |
100 |
克 |
| 洋蔥（切成 1 英吋的塊狀） |
100 |
克 |
| 馬鈴薯（切成 1 英吋的塊狀） |
200 |
克 |
| 番茄丁 |
100 |
克 |
| 雞湯 |
250 |
毫升 |
| 蒜末 |
2 |
湯匙 |
| 芫荽根末 |
1 |
湯匙 |
| 香菜籽粉 |
1/2 |
茶匙 |
| 孜然籽粉 |
1 |
茶匙 |
| 薑末 |
100 |
克 |
| 植物油 |
2 |
湯匙 |
| 馬賓牌辣椒醬 |
6 |
湯匙 |
| 紅糖 |
2 |
湯匙 |
| 白糖 |
1 |
湯匙 |
| 乾辣椒 |
1 |
湯匙 |
| 鹽 |
2 |
茶匙 |
| 生抽 |
2 |
湯匙 |
| 芫荽葉 |
|
|
| 蔥花 |
|
|
做法
- 將牛裡肌橫切。加入1大匙植物油，拌勻。
- 將鍋子在爐子上加熱至熱。放入牛肉煎。注意不要讓鍋子太熱，否則會燒焦。將牛肉煎至熟透。你會注意到肉汁滲出。不要瀝乾，放在一旁備用。
- 用中火加熱鍋子。加入1湯匙植物油，然後加入香菜碎、蒜末和薑末。翻炒至香味四溢。
- 加入番茄、香菜籽粉、孜然籽和乾辣椒。翻炒至混合。加入洋蔥和胡蘿蔔。翻炒再次。將雞湯倒入鍋中。
- 放入肉和鍋。加入 Mabin 牌辣椒醬。煮沸後，放入馬鈴薯。用鹽、醬油、紅糖和白糖調味。慢燉 40 分鐘。
食用說明
盛入盤中，用泰國檸檬葉絲、辣椒片、嫩芽和生菜點綴。
LAZADA
SHOPEE
TIKTOK SHOP
CN
TH
EN
