用醬油和發酵豆醬蒸魚，大家都耳熟能詳。我們提供一個簡單易做的食譜，搭配馬賓牌燕塔福醬，為您的菜餚增添新的風味。
主要食材
| 鱸魚 |
250 |
克 |
| 馬賓牌燕塔福醬 |
5 |
大匙 |
| 芝麻油 |
2 |
茶匙 |
| 清酒 |
3 |
茶匙 |
| 芫荽根 |
1 |
湯匙 |
| 大蒜 |
7 |
瓣 |
| 泰國檸檬葉 |
7 |
片 |
| 雞湯 |
20 |
毫升 |
| 糖 |
2 |
茶匙 |
| 生抽 |
2 |
茶匙 |
| 檸檬汁 |
1 |
茶匙 |
| 鹽 |
1 |
茶匙 |
| 胡椒粉 |
10 |
克 |
| 切碎的牽牛花 |
10 |
克 |
| 切碎的蔥花 |
10 |
克 |
| 植物油 |
2 |
湯匙 |
步驟和做法
- 在一大塊鱸魚上撒上少許鹽和胡椒粉，2 茶匙芝麻油，和2茶匙中國米酒。然後，將魚放入混合物中按摩。
- 將香菜根、大蒜和泰國檸檬葉放在盤子上，並在上面放一雙筷子。將魚放在筷子上。將蒸籠煮沸。將準備好的魚放在盤子上，蓋上蓋子，蒸12分鐘。
醬汁製作方法
用中火加熱平底鍋。加入Mabin牌Yentafo醬，翻炒至香味四溢。加入雞湯、鹽、糖、生抽和1茶匙中國米酒。攪拌均勻，煮沸。關火。加入青檸汁，並將醬汁過篩。
食用方法
將醬汁淋在盤子上。將煮熟的魚放在盤子上，然後放上空心菜和蔥。淋上2湯匙滾燙的植物油。用切片黃辣椒裝飾。
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