蚵仔煎

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蚵仔煎

蚵仔煎

香脆熱騰騰的蚵仔煎，一道經典菜餚，在家也能輕鬆製作。美味可口！您的小朋友一定會愛上它。您可以根據自己的喜好添加各種口味。這個假期，讓我們一起在廚房裡秀出您的廚藝吧！

主要食材

蚵仔	¹/₄	杯
米粉	6	大匙
竹芋粉	1 ¹/₂	湯匙
酥粉	1 ¹/₂	湯匙
冰水	9	湯匙
雞蛋	1	顆
豆芽	¹/₂	杯
少許黑胡椒粉
蔥花（用於裝飾）

沾醬配料

Mabin 牌辣椒醬	2	湯匙
Mabin 牌甜辣醬	2	湯匙

麵粉混合方法

1. 加入米粉	6	湯匙
2. 加入竹芋粉	¹/₂	湯匙
3. 加入酥粉	¹/₂	湯匙
4. 加入少許黑胡椒粉
5. 加入冰水水
6. 攪拌至麵粉溶解，直到光滑均勻。

如何在鐵板上製作蠔煎

將麵糊倒入鍋中。
將蠔均勻地舖在鍋中。
將雞蛋打入鍋中。
打散雞蛋，並均勻地舖在鍋中。
待底部煎熟並呈金黃色後再翻面。
盛入鐵板上。
撒上蔥花增添色彩。

如何製作蠔煎醬：將甜辣醬和辣椒醬混合。

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