หอยทอด

หอยทอดร้อนๆ เมนูสุดคลาสสิคที่เราสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อร่อย! จนคุณหนูๆ ต้องติดใจ สามารถเพิ่มเติมความอร่อยไก้ไม่จำกัด วันหยุดนี้ เรามาเข้าครัวโชว์ฝีมือกันแบบสุดๆ ไปเลย

ส่วนประกอบสำคัญ

หอยนางรม	¹/₄	ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า	6	ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม	1 ¹/₂	ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ	1 ¹/₂	ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็นจัด	9	ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่	1	ฟอง
ถั่วงอก	¹/₂	ถ้วย
พริกไทยป่นเล็กน้อย
ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

ส่วนประกอบน้ำจิ้ม

ซอสพริก ตราม้าบิน	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มไก่ ตราม้าบิน	2	ช้อนโต๊ะ

วิธีผสมแป้ง

1. ใส่แป้งข้าวเจ้า	6	ช้อนโต๊ะ
2. ใส่แป้งท้าวยายม่อม	¹/₂	ช้อนโต๊ะ
3. ใส่แป้งทอดกรอบ	¹/₂	ช้อนโต๊ะ
4. เติมพริกไทยป่นเล็กน้อย
5. เติมน้ำเย็นจัดลงไป
6. คนให้ตัวแป้งละลาย เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีทำ หอยทอดกระทะร้อน

เทแป้งผสมลงไปในกระทะ
กระจายหอยให้ทั่วกระทะ
ตอกไข่ลงกระทะ
ตีไข่ให้แตกแล้วเกลี่ยกระจายให้ทั่ว
รอให้ด้านล่างสุกได้ที่ เกรียมสวยแล้วค่อยกลับด้าน
ยกเสิร์ฟ ไปบนกระทะร้อน
โรยต้นหอมเพิ่มเติมสีสัน

วิธีทำน้ำจิ้มหอยทอด
ซอสพริกตราม้าบิน ผสมกับน้ำจิ้มไก่ตราม้าบิน

กลับ

สินค้าเกี่ยวข้อง

เมนูที่เกี่ยวข้อง