วันนี้เรามีสูตร “สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานไก่” มาแจก ทำง่ายไม่ต้องมีพื้นฐานครัวมา ก็เอาอยู่ เตรียมเส้นให้พร้อม เตรียมน้ำแกงให้ร้อน แล้วไปลุยกันเลย!
ส่วนประกอบสำคัญ
| น้ำแกงเขียวหวาน |
100 |
กรัม |
| เส้นสปาเก็ตตี้ (ต้มสุก) |
150 |
กรัม (ต้มเส้นแห้ง 67 กรัม) |
| เนื้อไก่หั่นชิ้น (ใช้สะโพกจะนุ่มกว่า) |
50 |
กรัม (หากใช้กุ้ง 70-100 กรัม หรือ 4-5 ตัว) |
| มะเขือเปราะ |
5 |
กรัม (1/2 ลูก) |
| พริกชี้ฟ้าแดงซอย |
5 |
กรัม |
| ใบโหระพา |
5 |
กรัม |
| ใบมะกรูดซอย |
1 |
กรัม |
| พาเมซานชีส (สำหรับโรยหน้า) |
|
|
วิธีทำ
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ : ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย พอเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ต้มให้ได้ระดับ al dente (ประมาณ 8-10 นาที) แล้วสะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมัน พักไว้
- ตั้งกระทะเทน้ำแกงเขียวหวาน พอเดือด ใส่เนื้อสัตว์ และมะเขือเปราะ ผัดจนสุก
- ใส่ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดต่อจนน้ำแกงเขียวหวานงวด
- ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ใบโหระพา ปิดใฟ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยชีส พร้อมเสิร์ฟ
LAZADA
SHOPEE
TIKTOK SHOP
TH
EN
CN
